Vinaigre de Vin Doux Pedro Ximénez 250ml

"Des vins les plus choisis sont nés les vinaigres les plus exquis. Le vinaigre de vin doux Pedro Ximénez Aliño est élaboré avec des vins de la prestigieuse variété de raisin qui lui donne son nom. C'est un vin doux, de couleur rubis foncé qui est fabriqué principalement dans le sud de l'Espagne, dans les dénominations de Jerez, Montilla-Moriles et Málaga. Pour l'élaboration du vinaigre, nous utilisons la méthode traditionnelle des criaderas et des solera traditionnelles du D.O. Jerez, élevage en fûts de chêne pendant plus de 4 ans. De cette façon, nous obtenons un vinaigre avec le caractère et le parfum de Jerez Reserva ainsi que la douceur apportée par les raisins secs de cette variété. C'est un vrai régal pour les sens et surprend agréablement tous ceux qui l'essayent. Couleur jais avec des étincelles rubis. Parfum caractéristique des grands vins de xérès adouci par la touche de sophistication conférée par le cépage Pedro Ximénez. En bouche, il est délicat, doux, fruité, avec une touche sucrée de raisins secs. Laissez-vous surprendre en utilisant notre vinaigre de vin doux Pedro Ximénez comme vinaigrette dans vos salades plus traditionnelles ou essayez d'ajouter une touche de modernité à des salades plus sophistiquées, comme une salade de fruits de mer. Il se marie parfaitement avec les fruits, (par exemple avec des fraises), avec les fromages (salé, chèvre ...) et avec les desserts (glaces, chocolats ...). Essayez de faire une simple réduction en faisant mijoter ce vinaigre et en l'appliquant comme garniture et élément décoratif sur un demi-cuit de foie ou un tempura de légumes et de poisson. Il incorpore un bec verseur spécial pratique pour le vinaigre. "